O Queijo Canastra Ponti Vilhano é o verdadeiro queijo Canastra tradicional, queijo de casca amarela lisa e branco por dentro, curado, de sabor cremoso e leve.
Maturação: mínima de 22 dias
A consistência do queijo da canastra tradicional é firme por fora e por dentro, de natureza amanteigado, compacto, e cor branco amarelado.
A Fazenda está localizada, no município de Medeiros Minas Gerais.
